清炒橄欖油義大利麵

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是說之前有茹素的粉絲想要嘗試素食料理
剛好胖迪奇也超愛吃菜的啦<3 ((沒錯還有菇菇
今天就分享個《清炒橄欖油義大利麵》吧

食材

橄欖油 5匙
杏鮑菇 2條
紅椒 半顆
黃椒 半顆
青花菜 1/4顆
義大利麵 80g
大蒜 2顆
義大利香料 適量
鹽巴 適量
  • 1 前置作業 : 鹽水煮義大利麵 & 把青花菜燙熟
  • 2 兩個蒜頭切片,丟入鍋中加入橄欖油一起加熱
  • 3 微微冒泡後,將切條狀的杏鮑菇/ 紅椒/ 黃椒加入拌炒
  • 4 再加入燙過的青花菜拌炒,料都熟後再拌入義大利麵及煮麵水
  • 5 最後加上少許義大利香料,並再拌入適量橄欖油,才會香噴噴喔
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小撇步

燙青花菜時要嫁入少許鹽巴與麵粉,顏色才會綠,營養也不會流失喔

2015/04/02 發表 4,955 瀏覽

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