野菇栗子雞肉燉飯


蘋果家的餐桌
208 食譜 662 粉絲
限12字

對於栗子總是就是愛不釋手,年前去了好友家住了好幾天,逛街時看了有人在賣糖炒栗子....於是馬上買了包回去....就開始一直剝..剝..吃..吃!
天ㄚ..明明很飽了..卻停不了手與口..一包就被我吃完了..總是幻聽栗子一直呼喚著我!栗子的口感鬆軟綿密,並帶著香甜融合了雞肉的Q彈,再搭上香煎生鮮菇的香氣,這樣的滋味實在讓人難以抗拒

食材
一隻
半杯
一小段
3朵
三粒
(隨自己喜歡
20CC
酌量
15粒
調味
酌量
酌量
酌量
  • 先把栗子先放入電鍋用一杯水蒸熟(備用) 將雞腿切塊,紅蔥頭,香菇切片,紅蘿蔔切丁(備用)

  • 熱鍋加入少許的植物油,放入紅蔥頭煸香

    熱鍋加入少許的植物油,放入紅蔥頭煸香

  • 再加入香菇與紅蘿蔔拌炒

    再加入香菇與紅蘿蔔拌炒

  • 將紅蘿蔔炒軟,生鮮菇炒到上色

    將紅蘿蔔炒軟,生鮮菇炒到上色

  • 再加入雞肉快速拌炒,至雞肉上色

    再加入雞肉快速拌炒,至雞肉上色

  • 再加入米粒與栗子拌炒

    再加入米粒與栗子拌炒

  • 加入白酒拌勻,再加入高湯水

煮沸騰後加入所有(調味)轉小火,蓋鍋蓋慢燉

    加入白酒拌勻,再加入高湯水 煮沸騰後加入所有(調味)轉小火,蓋鍋蓋慢燉

  • 至米粒呈現膨脹,及湯汁收乾

放入喜歡的青菜再蓋上鍋蓋,一分鐘後即可掀蓋

    至米粒呈現膨脹,及湯汁收乾 放入喜歡的青菜再蓋上鍋蓋,一分鐘後即可掀蓋

  • 略為拌勻即可呈上盤享撲鼻的野菇香氣及迷迷....桑桑....的野菇栗子雞肉燉飯....

    略為拌勻即可呈上盤享撲鼻的野菇香氣及迷迷....桑桑....的野菇栗子雞肉燉飯....

小撇步

歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
https://www.facebook.com/hsiuping.chen.3
http://hsiupingchen.pixnet.net/blog/post/416254144

4.0 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

有 5 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
蘋果家的餐桌
208 食譜 662 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊