かにの栗子牛肉燉飯


收藏 143 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

用新鮮栗子搭配牛肉塊一鍋到底煮燉飯,真是方便又快速,用對工具,露營也可以有好吃的燉飯吃喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
白米
2米杯
牛里肌肉
300g
蒜頭
5瓣
洋蔥
1/3個
奶油
1T
新鮮栗子
12顆
蘑菇
5個
青花椰
半朵
玉米筍
3支
青蔥
1根
鰹魚高湯
2.5米杯
鐵鍋或鑄鐵鍋
1只
黑胡椒粒
1t
  • 1
    備料 青蔥切蔥花,洋蔥切絲,花椰菜分小朵,蘑菇切片,玉米筍斜切大丁,蒜頭切末
  • 2
    牛肉切大塊,先煎過或炸過 備用
  • 3
    起油鍋,下奶油,加蒜末,洋蔥與蘑菇下去爆香
  • 4
    加牛肉,玉米筍,栗子一起拌炒
  • 5
    加入洗淨的生米與黑胡椒粒一起拌炒
  • 6
    所有材料拌炒均勻
  • 7
    加入高湯,以中大火先煮滾
  • 8
    加鍋蓋中小火煮15分鐘至水乾,熄火悶十分鐘,灑上蔥花即可開飯了
2018/01/17 發表 1,414 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問鍋底的部分會像鍋巴嗎?

9 months ago
user_avatar
作者回應

火候控制的好,不會喔!但是我反而喜歡喜歡有鍋巴出現

9 months ago