かにの栗子牛肉燉飯
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用新鮮栗子搭配牛肉塊一鍋到底煮燉飯，真是方便又快速，用對工具，露營也可以有好吃的燉飯吃喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
白米
2米杯
牛里肌肉
300g
蒜頭
5瓣
洋蔥
1/3個
奶油
1T
新鮮栗子
12顆
蘑菇
5個
青花椰
半朵
玉米筍
3支
青蔥
1根
鰹魚高湯
2.5米杯
鐵鍋或鑄鐵鍋
1只
黑胡椒粒
1t
-
1備料 青蔥切蔥花，洋蔥切絲，花椰菜分小朵，蘑菇切片，玉米筍斜切大丁，蒜頭切末 -
2牛肉切大塊，先煎過或炸過 備用
-
3起油鍋，下奶油，加蒜末，洋蔥與蘑菇下去爆香
-
4加牛肉，玉米筍，栗子一起拌炒
-
5加入洗淨的生米與黑胡椒粒一起拌炒
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6所有材料拌炒均勻
-
7加入高湯，以中大火先煮滾
-
8加鍋蓋中小火煮15分鐘至水乾，熄火悶十分鐘，灑上蔥花即可開飯了
