韓星靠南瓜水瘦身!南瓜水與烤南瓜籽

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朴信惠靠南瓜水瘦身! 南瓜水是很好的排毒飲料,富含膳食纖維,有助排便及代謝,排便順了、代謝順了,皮膚就會水嫩,身體循環也就會好。另外,把常常被丟棄不用的南瓜籽洗乾淨並放進烤箱烤一烤,它的鹹香酥脆更能增添沙拉的口感和風味喔~ 溫熱的南瓜水,再搭配南瓜籽沙拉,就是一道健康滿分的早餐囉!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

南瓜 1顆
適量
適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
  • 1 南瓜對切後,用湯匙取出南瓜籽,將南瓜籽裝進濾網袋(就是排水口濾網啦~)。
  • 2 將濾網放在水中,輕揉南瓜籽,讓大部分南瓜果肉釋出。這個的方法大概可以將南瓜籽清洗至90%乾淨,剩下比較大的果肉就用手將他挑出來吧!
  • 3 將洗乾淨的南瓜籽平舖在烤盤上,灑上一點鹽和胡椒,在淋上少量橄欖油,稍微烘烤至南瓜籽成焦黃色。(我使用的是酪梨油;另外,我家的小烤箱無法調溫度,我大約烤3-4分鐘就已經焦黃囉!)
  • 4 將南瓜削皮,切塊放入鍋中,加水覆蓋過南瓜即可。接著用大火煮滾後,再用小火燉10分鐘。
  • 5 完成! 如果前一天晚上煮好南瓜水放進保溫瓶哩,隔天早上就可以喝到溫熱的南瓜水,再搭配南瓜籽沙拉,就是一道健康滿分的早餐囉!
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小撇步

南瓜如果只是把它煮成水就丟棄,似乎有些浪費,所以我就把剩下的材料再加工做成其他美食囉! 如果前一天晚上煮好南瓜水放進保溫瓶哩,隔天早上就可以喝到溫熱的南瓜水,再搭配南瓜籽沙拉,就是一道健康滿分的早餐囉!

2015/04/01 發表 9,706 瀏覽

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