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韓星靠南瓜水瘦身!南瓜水與烤南瓜籽

Name: 韓星靠南瓜水瘦身!南瓜水與烤南瓜籽 by 凱特的廚遊筆記
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 南瓜 1顆; 水 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 橄欖油 適量

描述

朴信惠靠南瓜水瘦身! 南瓜水是很好的排毒飲料，富含膳食纖維，有助排便及代謝，排便順了、代謝順了，皮膚就會水嫩，身體循環也就會好。另外，把常常被丟棄不用的南瓜籽洗乾淨並放進烤箱烤一烤，它的鹹香酥脆更能增添沙拉的口感和風味喔~ 溫熱的南瓜水，再搭配南瓜籽沙拉，就是一道健康滿分的早餐囉!
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

南瓜

1顆
水

適量
鹽

適量
胡椒粉

適量
橄欖油

適量

步驟

南瓜對切後，用湯匙取出南瓜籽，將南瓜籽裝進濾網袋(就是排水口濾網啦~)。
將濾網放在水中，輕揉南瓜籽，讓大部分南瓜果肉釋出。這個的方法大概可以將南瓜籽清洗至90%乾淨，剩下比較大的果肉就用手將他挑出來吧!
將洗乾淨的南瓜籽平舖在烤盤上，灑上一點鹽和胡椒，在淋上少量橄欖油，稍微烘烤至南瓜籽成焦黃色。(我使用的是酪梨油；另外，我家的小烤箱無法調溫度，我大約烤3-4分鐘就已經焦黃囉!)
將南瓜削皮，切塊放入鍋中，加水覆蓋過南瓜即可。接著用大火煮滾後，再用小火燉10分鐘。
完成! 如果前一天晚上煮好南瓜水放進保溫瓶哩，隔天早上就可以喝到溫熱的南瓜水，再搭配南瓜籽沙拉，就是一道健康滿分的早餐囉!