南瓜海帶味噌湯
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有 2 人跟著做
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
中型南瓜
半個
洋蔥
1個
青蔥
1枝
海帶芽
適量
板豆腐或嫩豆腐
1盒
味噌
適量
水
適量
鹽
適量
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1青蔥切末、洋蔥切大片、豆腐、南瓜切塊，海帶芽用水泡開洗淨備用。
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2取一只湯鍋(中)，放入南瓜、洋蔥和約七、八分滿的水煮滾後轉中火約5-10分，用筷子測試南瓜的熟度。
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3南瓜熟透後，放入豆腐及海帶芽略煮2-4分後加入適量的味噌及少許的鹽調味(喜歡味濃的可多放味噌不放鹽)，再煮約2分，起鍋前放入青蔥末即可。
小撇步
喜歡濃厚的味道的，味噌的比例可多放，不加鹽。