蔥蔥雞肉串+超搭海帶芽湯
描述
這是「一條龍服務」的兩道菜色。
去過日本吃過敘敘苑燒肉的請舉手🙋餐前那一碗海帶芽湯是不是很好喝😋
吃燒烤沒別的湯適合！就它了！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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白蔥切段，雞腿肉切一口大。不要跟我計較你的一口跟我的一口不一樣大😅約4*4可以嗎😌 水滾，倒入一碗料理清酒，雞腿肉。煮4分鐘。
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4分鐘一到。熄火讓肉燜熟。 此時調醬汁
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醬油：味霖：白砂糖，煮滾備用 1:1:1/4 不做醬汁也可以。就刷你有的烤肉醬來烤雞肉串。但因為沒有煮過。所以最後完成時應該不適合直接刷上雞肉直接吃。
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串起來，超簡單吧！
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兩面刷上醬汁。烤一烤。依烤箱容量不同。小台吐司烤箱約烤7分鐘。大台的約10分鐘。
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燙過雞腿肉的湯。因為雞腿肉沒有骨頭、也沒有血水。所以這個高湯沒有腥味。 而且用料理清酒煮過。自帶鹹味喔！
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小孩搶喝到….無法無天。我只能以慢動作細細品嚐我唯一～一碗的海帶芽湯。
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ㄟ！雞肉串差點被遺忘！ 烤箱看一下，有熟有上色即可。出盤時再刷一次油油亮亮的醬汁👍烤過的白蔥段很好吃😋 不要烤過熟喔！嫩嫩的雞腿肉被你烤成柴～可夫斯雞🐔，就當我沒教過你😂
小撇步
料理清酒沒有。網路上買，或日式超市（新光、Jason）米酒也可以。
