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牧羊人派+海帶芽櫛瓜湯

Name: 牧羊人派+海帶芽櫛瓜湯 by Lori 午後。食記
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 6-7顆; 紅蘿蔔 1; 洋蔥 2; 芹菜 4-5大匙; 豬絞肉 1; 牛絞肉 2; 無調味番茄泥 1; 蜂蜜 1; 肉桂粉 一點點; 奶油 1; 低筋麵粉 1; 蛋 1; 櫛瓜 1; 海帶芽 1

描述

連假的最後一晚

五倍卷我們沒拿去吃大餐或遊玩，想說盡量用在日常中，省錢還房貸~ 希望不用真的還30年@@~想吃好料的就自己做吧！烤好的時候，真的好香~~

9 說讚

份量

2 人份

食材

馬鈴薯

6-7顆
紅蘿蔔

1
洋蔥

2
芹菜

4-5大匙
豬絞肉

1
牛絞肉

2
無調味番茄泥

1
蜂蜜

1
肉桂粉

一點點
奶油

1
低筋麵粉

1
蛋

1
櫛瓜

1
海帶芽

1

步驟

6-7粒馬鈴薯去皮切大塊，放鍋中加半碗多的水，蓋蓋煮15分鐘左右到馬鈴薯軟（注意不要燒焦，水快燒乾時再加點水），馬鈴薯放到碗中，加無鹽奶油，一點鹽，搗成泥。
熱油鍋炒洋蔥（2粒）到香，放入牛絞肉2：1豬絞肉炒到熟,加無調味番茄泥一碗，紅蘿蔔末和芹菜末各4-5大匙,一匙醬油，一點蜂蜜，肉桂粉，拌勻試味道，煮到快收汁，加1-2匙的麵粉後，全挖起放到烤碗中，再鋪馬鈴薯泥，鋪平後用叉子在上面刮出紋路，刷上蛋黃液，送烤箱220度烤到金黃有點焦（15-20分鐘），好
炒絞肉的鍋子（不用洗）加些水，放泡過冷水的海帶芽，滾時放切片櫛瓜，煮3-5分鐘，轉大火倒入塗派用剩的蛋液，攪拌成蛋花，好