泰式綠咖哩牛肉粉絲煲

313 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香辣的綠咖哩牛肉一次燉上一大鍋,搭配著吸附飽滿綠咖哩醬汁的粉絲一起吃~~美味又超過癮!! 剩下來的綠咖哩牛肉還可以變化出多種不一樣的料理~~超省事又方便:)
現在到家樂福找出你的咖哩魂,多樣咖哩各式口味讓你挑選唷 !

份量6人份

食材

家樂福嚴選澳洲安格斯牛腱 2個(約950g)
牛番茄 2個
洋蔥 1個
馬鈴薯 2個
有心泰式綠咖哩醬 1包(100g)
檸檬葉 10片
家樂福原味優格 200g
粉絲 適量
調味料
番茄醬 3大匙
魚露 3大匙
檸檬汁 1大匙
米酒 2大匙
辛香料
老薑片 6片
青蔥 1大枝
家樂福嚴選大蒜蒜瓣 4瓣
  • 1主材料備料。
  • 2起一鍋滾水將家樂福嚴選澳洲安格斯牛腱川燙後撈起。
  • 3將牛腱切塊,洋蔥切片、番茄及馬鈴薯切大丁備用。
  • 4適量油熱鍋,依序將辛香料中的老薑片、蒜瓣、蔥段爆香後下牛腱、1大匙的泰式綠咖哩醬及調味料中的1大匙番茄醬翻炒均勻。
  • 5再把切好的蔬菜料放入拌炒出香氣後將所有食材移入燉鍋中。
  • 6加入剩下的泰式綠咖哩醬及調味料、檸檬葉及水約850ml中大火煮滾後轉小火悶煮約90分鐘。
  • 7起鍋前將家樂福原味優格倒入拌勻即可。
  • 8將泡過水的粉絲放入陶鍋中,取適量的綠咖哩牛肉小火將粉絲煮軟即可。
  • 9上桌前再隨意撒上點香菜,擠適量檸檬汁提味~~燉到軟爛入味的香辣牛肉,及吸收飽滿綠咖哩醬汁的粉絲搭配著一起吃~ 超級美味又過癮。綠咖哩牛肉一次燉上一大鍋還能變化成各種吃法~~超省事又方便^_^
贊助

小撇步

更多美味好料理,請到家樂福廚房 >https://icook.tw/brands/carrefourtw/recipes

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2015/04/11 發表 6,396 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣