Olivia♥上海菜飯簡單電鍋版


廚娘邱韻文
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蘢綠的青江菜、纁紅的臘腸、吸收滿兩者鮮味的米粒,色香味皆美。
也研究過網上各種做法,有用瓦斯爐煮生米
自己試了試用電子鍋/電鍋的做法,不用顧
只要掌握幾個小秘訣,做這道上海菜飯輕鬆又到味(●'ωˋ●)ゞ
用來搭配紅燒料理尤為合適,但這天中午光吃這碗,有肉有菜,完全滿足...
臘腸可以用臘肉或香腸代替,我最喜歡的還是臘腸的版本~
隔餐用電子鍋重新加熱半小時,還出現了恰到好處的鍋巴,真迷人♡

份量
2 人份
食材
一杯
一條
四株左右
一杯
少許
少許
  • 1
    白米洗淨瀝乾備用。臘腸切丁,青江菜逆紋切絲,梗和葉分開備用。
  • 2
    米,雞高湯,臘腸丁,青江菜梗和薑末放入內鍋拌勻,電子鍋按米飯功能烹煮。電鍋外鍋一杯水烹煮。
  • 3
    煮好後加入青江菜葉拌勻,蓋上鍋蓋保溫悶五分鐘。
2015/03/27 發表 4.7 萬 瀏覽
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作者您好 很喜歡您此篇文章!有將此篇文章分享於"聚典型銷售app",青江菜的料理上!
感謝您的用心!
若有任何不妥,請在與我聯繫!感謝

5 years ago

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