『甜食點心』芋頭西米露
收藏 548
留言 1
有 1 人跟著做
熱熱的夏天又要來囉!!!粉粉研究出這好吃的蜜芋頭搭配西米露一整個非常絕配押>///<
自前天買了一顆超好吃的芋頭煮粥後，還不忘那綿密的芋頭香味
趕快來分享這次超簡單的蜜芋頭西米露，只有要電鍋就非常的快速喔!!!
份量
6
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
芋頭
兩顆
冰糖
適量
西米露
適量
水
適量
-
1先將芋頭削皮切塊狀(不要切太小喔，到最後芋頭會化掉) PS：芋頭削皮時記得戴手套，芋頭的外皮會使手發癢!!!
-
2先將切好的芋頭放進鍋子裡入電鍋(內鍋不加水，外鍋一杯水)蒸過一次就會比較軟一點
-
3在等待的同時，起一鍋水放入冰糖煮成糖水(自行調整甜度)
-
4電鍋裡的芋頭蒸好後拿起，將糖水倒進裝芋頭的鍋子裡開火煮(水位大概是剛好蓋過芋頭就好)
-
5煮幾分鐘後，待芋頭煮到自己喜歡的軟度就可以囉，放冷再冰冰箱就是冷凍芋了，可以直接食用囉
-
6另起一鍋滾水，將西谷米放入滾水中攪拌大約8~10分鐘，讓白色顆粒變成半透明狀
-
7稍微將熱水倒出，再倒入冷水中冷卻，就會變成漂亮的透明狀即可。
小撇步
西米露是西谷米，一般超市(全聯、家樂福)賣場都有再賣
單吃冷凍芋怕單調!? 那就把它們家再一起就變成西米露!!!
冷藏後的蜜芋頭會變稠狀，挖出想要吃的量再加入西米露和牛奶就是香濃好吃的芋頭西米露了
