百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

港式臘腸煲仔飯

港式臘腸煲仔飯

描述

因手邊沒砂鍋,所以我利用家中的三杯鐵鍋~
沒想到用瓦斯爐煮飯也是那麼簡單喔!
全程小火不會臭灰搭喔!
港式臘腸煲仔飯~米飯吸收臘腸油質與香氣
超香Q的~

564 說讚 5 一起做

份量

3 人份

食材

調味料

步驟

  • 將白米洗淨泡水約30分鐘後,瀝乾放入鐵鍋內加入1.6杯水蓋上鍋蓋

  • 調味料調勻備用,(青菜洗淨川燙備用)

  • 開小火煮滾用湯匙稍加攪拌,再放入辣腸,肝腸(小火)煮約10分鐘熄火

    開小火煮滾用湯匙稍加攪拌,再放入辣腸,肝腸(小火)煮約10分鐘熄火

  • 將臘腸取出切薄片,臘肉與臘腸,雪豆擺上沿鍋邊淋上少許香油後,再開火繼續煮約5分鐘熄火,再燜幾分鐘

    將臘腸取出切薄片,臘肉與臘腸,雪豆擺上沿鍋邊淋上少許香油後,再開火繼續煮約5分鐘熄火,再燜幾分鐘

  • 開蓋淋上調味料.等個幾秒後再拌一拌好吃的煲飯完成

    開蓋淋上調味料.等個幾秒後再拌一拌好吃的煲飯完成

小撇步

1~青菜以手邊現有即可,葉菜類須先川燙
我用雪豆就可以起下鍋燜煮
2~喜愛鍋巴可在淋上調味料多煮約2分鐘即可~
3~手邊沒甜醬油以蠔油加糖加水稀釋取代~
4~砂鍋水量1比1

2.3 萬 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 南瓜 香菇雞湯 番茄 白菜滷 雞肉 茄子 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 高麗菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 糖醋排骨 竹筍 雞湯 玉米濃湯 金針菇 台式泡菜 義大利麵 三杯雞 炒麵 酸辣湯 湯麵 櫛瓜 地瓜 餅乾 炒飯 娃娃菜 粽子 馬鈴薯 花椰菜 四季豆 雞胸肉 打拋豬 豆腐 馬鈴薯燉肉 鮭魚 滷肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 小黃瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 排骨 早餐 菠菜 蒸蛋