[電飯寶] 臘腸煲仔飯

2016/08/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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心血來潮想吃煲仔飯,家裡沒砂鍋,電飯寶試做一次就上手!

食材 (3 人份 30 分鐘

兩杯
一把
短臘腸 四條
兩把
兩顆
醬油 兩匙
蠔油 兩匙
一匙
  • 1 飯鍋裡塗少許油,把洗好的米與水倒進去(米水比例為1:1.5),蒸到八分熟
  • 2 備料:洗菜、蔥切段、臘腸切盡量薄些、蛋清與蛋黃分開 兩匙醬油與兩匙蠔油加上一匙水霍在一起
  • 3 八分熟後將電飯寶打開,放入腸仔,繼續悶八至十分鐘
  • 4 菜、蔥花、蛋清與醬全部丟進去繼續悶五至十分鐘
  • 5 最後在保溫模式丟兩顆蛋黃進去,悶20秒即可開飯 (二十秒是因為我喜歡窩蛋那種蛋黃汁~)
  • 6 開動了 要鍋巴有鍋巴
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