青醬鮮蝦蘑菇米型麵


fellisia
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香氣四溢的青醬料理總是令人胃口大開,利用閒暇時間多做一點放冰箱,義式佳餚隨時都能輕鬆上桌喔~
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份量
3 人份
食材
2瓣
200g
15隻
10顆
適量
適量
適量
青醬
  • 1
    熱鍋不放油,將松子乾炒至上色備用
  • 2
    青醬所有材料(橄欖油最後加)放調理機打勻備用
  • 3
    蘑菇,小蕃茄對切,大蒜拍扁去皮備用
  • 4
    熱鍋加少許橄欖油爆香大蒜,續下蘑菇翻炒
  • 5
    續下蝦仁炒熟後,加入小蕃茄,並以適量鹽及胡椒調味,盛起備用
  • 6
    將煮好的米型麵瀝乾,加入3~4大匙青醬拌勻
  • 7
    加入步驟五再次拌勻即可
  • 8
    將食材盛盤,撒上松子與九層塔花就完成了!
小撇步

米型麵可以換成任何喜好的義大利麵,或者改成熟白飯加一點高湯就是簡易燉飯了~

2015/04/01 發表 3,213 瀏覽
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