低卡豆腐雞蛋排

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🎵 低卡減肥餐 💜
簡易美味又快速的低卡料理
熱量約:250大卡

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

甜椒 100g
小黃瓜 1條
芙蓉豆腐 1/2盒
金針菇 50g
雞蛋 1顆
雞里肌肉 1片(50g)
適量
米酒 少許
黑胡椒 少許
白胡椒 適量
  • 1 甜椒切丁,部分小黃瓜切丁,部分切片(擺盤用)
  • 2 雞肉切丁後,用鹽、米酒、黑胡椒醃製
  • 3 將金針菇稍微燙過後切小段,加入雞蛋、豆腐、鹽、白胡椒、1和2,攪拌均勻
  • 4 用錫箔紙做出圓形的小容器,將3倒入約9分滿(可在錫箔紙內抹一點點油,才不會黏底),200°C烤20分鐘,再以250°C烤10分鐘
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小撇步

吃起來口感像是比較硬的蒸蛋,如果覺得太軟的話,可以將芙蓉豆腐換成板豆腐,但熱量也會高一點點喔!

2015/03/21 發表 1.0 萬 瀏覽

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