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J.Lo
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拌三絲

拌三絲

描述

話說最近天氣越來越熱,做點涼拌菜冰在冰箱

隨時要吃很方便,清爽又營養沒有太大身體負擔

550 說讚

食材

主要材料
調味料

步驟

  • 干絲與芹菜梗切段,五香豆干與木耳切絲,綠豆芽去頭去尾備用,調味料除了八角以外,一起在碗裡攪拌均勻

    干絲與芹菜梗切段,五香豆干與木耳切絲,綠豆芽去頭去尾備用,調味料除了八角以外,一起在碗裡攪拌均勻

  • 起一鍋熱水加入八角煮滾到八角香氣出來,將材料入鍋燙2分鐘

放八角的目的除了提味增加香氣,也可以稍微去掉豆腥味

我比較習慣分開燙,然後撈起稍微放涼

最後在大盆中將所有材料與調味料拌勻

    起一鍋熱水加入八角煮滾到八角香氣出來,將材料入鍋燙2分鐘 放八角的目的除了提味增加香氣,也可以稍微去掉豆腥味 我比較習慣分開燙,然後撈起稍微放涼 最後在大盆中將所有材料與調味料拌勻

  • 裝盤後在上面灑一點花生碎就好囉~

花生稍微敲碎再灑上去香氣比較足~

    裝盤後在上面灑一點花生碎就好囉~ 花生稍微敲碎再灑上去香氣比較足~

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J.Lo 68 食譜 365 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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