超下飯蔥爆豬肉片 這道菜算是清冰箱料理 是把冰箱剩下的火鍋豬肉片跟蔥結合的料理 同步發表於Mor's blog: http://mor2handmade.pixnet.ne...

超下飯蔥爆豬肉片


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這道菜算是清冰箱料理
是把冰箱剩下的火鍋豬肉片跟蔥結合的料理

同步發表於Mor's blog:
http://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/42114889

食材
適量
適量
兩大匙
適量
適量
適量
醃料
適量
1/2匙
一大匙
  • 1
    肉片加入酒跟醬油,稍微抓一下再加入太白粉抓勻, 醃好放一旁備用。香菇素蠔油加兩大匙水,調勻放一旁備用(這個先弄好之後比較方便作業)。
  • 2
    開中小火,放入少許油熱鍋,倒入醃好的豬肉片,炒到半熟,盛起放一旁備用。
  • 3
    放入少許油,開小火,將蒜頭 辣椒 蔥白放入鍋裡爆香。
  • 4
    放入蔥綠,開中大火,將蔥綠炒到半軟狀態。
  • 5
    放入剛炒半熟的豬肉片,加入調好的素蠔油 胡椒 冰糖,再加入少許水炒熟,就可以盛盤了~可以試一下味道斟酌要不要再放鹽巴,因為素蠔油跟醃肉的醬油 都已經有鹹度了~
小撇步

炒的濕潤一點,湯汁就可以拌飯超好吃喲~

2015/03/20 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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你好、請問你的鍋子是買玫瑰鍋嗎?

2 years ago
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作者回應

不是唷~

a year ago

大家都在查

滷味臭豆腐獅王洗碗精水波爐火龍果冰淇淋土豆芋頭奇亞籽迷迭香壽喜燒史雲生雞湯鮑魚微波爐飛利浦IH電子鍋蛋捲舒肥機芭樂普格義大利麵醬泡麵芒果素食便當Bosch廚師機棉花糖南瓜濃湯拉麵涼拌小黃瓜鳳梨酥蜂蜜鳳梨枸杞披薩馬卡龍檸檬水果秋葵減肥餐早午餐紅豆奇異果壽司WMF快力鍋燒肉洛神花牛肉麵百香果3M真空保鮮盒鑄鐵鍋虎牌電子鍋