肋排燒蘿蔔@美麗人妻Selina Wu

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簡單的用醬油燒,搭配蔥薑蒜的魅力,不管是豆腐、雞翅還是排骨,都可以深得老爺的心,而且不用太繁瑣的料理步驟,也不需事先準備,非常適合忙碌的廚娘們,更適合現在的我。

食材

帶骨豬肋排 約470公克
白蘿蔔 1/2條
3瓣
1小塊
辣椒 1/2條
1根
調味料
適量
醬油 1/2杯
1匙
  • 1 蘿蔔切片、蒜切片、辣椒切片、蔥切段備用。
  • 2 排骨川燙去血水,另取鍋煎至表面微焦。
  • 3 取炒鍋爆香蒜片、辣椒及蔥白,加入醬油、糖、適量水及作法2的排骨與蘿蔔,煨至蘿蔔熟成再放入蔥綠,斟酌以鹽調味即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※各品牌醬油鹹度不同,可斟酌調整。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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2015/03/16 發表 2,204 瀏覽

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