蒜苗燒旗魚_淬釀節氣食譜
213 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
旗魚低脂無腥味，而且魚肉中富含的菸鹼酸，可以保持消化系統的健康，能消除脂肪與幫助消化，多吃也不用怕胖，是秋冬食材中非常好的選擇。
蒜苗的香氣重，和鰹魚醬油露及烏醋一起搭配，不再需要其他的材料，簡簡單單的作法，就可以創造出濃郁的香氣。現正是旗魚的盛產季節，一口蒜苗一口厚實的旗魚，這就是季節之美的味道呀!!
-
1所有的材料們，旗魚片淋上少許米酒抓醃5分鐘。 -
2平底鍋倒少許油加熱，放入魚片煎至兩面金黃
-
3倒入調味料小火煮入味，起鍋前放入青蒜片與辣椒絲拌炒一下即完成起鍋。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce
討論共 0 則