10分鐘早餐~麻油雞蛋麵線~


早上送小人上學的路上真的好冷喔~回家立馬煮了一碗簡單的麻油蛋麵線~暖呼呼的再出門~大家早餐一定要吃喔~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
麻油
1大匙
老薑
1塊
有機蛋
1顆
麵線
1人份
黑豆酒
2大匙
鰹魚粉
1匙
  • 1
    一大匙的麻油先把薑煸至微焦~
  • 2
    把薑撥到旁邊~蛋放下去煎至二面微焦(不用熟)~蛋先盛起放在碗裡~
  • 3
    加入一大碗的熱水或雞高湯和二大匙的自釀黑豆酒(喜歡全酒的人也可以加全酒) 大火煮滾煮約2~3分鐘~加一點點雞粉調味~另起一鍋水把麵線燙熟撈起瀝乾~放到碗裡就可以開動囉~
2015/03/12 發表 46.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問沒有黑豆酒的話,可以用什麼取而代之較好?

a year ago
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作者回應

米酒也可以喔~

a year ago
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請問黑豆酒是??那買?謝謝。

2 years ago
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作者回應

自己釀的喔~米酒也可以唷~~~

2 years ago