10分鐘早餐~麻油雞蛋麵線~


Mayli Chen的簡單煮藝
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早上送小人上學的路上真的好冷喔~回家立馬煮了一碗簡單的麻油蛋麵線~暖呼呼的再出門~大家早餐一定要吃喔~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1大匙
1塊
1顆
1人份
2大匙
1匙
  • 1
    一大匙的麻油先把薑煸至微焦~
  • 2
    把薑撥到旁邊~蛋放下去煎至二面微焦(不用熟)~蛋先盛起放在碗裡~
  • 3
    加入一大碗的熱水或雞高湯和二大匙的自釀黑豆酒(喜歡全酒的人也可以加全酒) 大火煮滾煮約2~3分鐘~加一點點雞粉調味~另起一鍋水把麵線燙熟撈起瀝乾~放到碗裡就可以開動囉~
2015/03/12 發表 51.3 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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2 months ago
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請問沒有黑豆酒的話,可以用什麼取而代之較好?

2 years ago
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作者回應

米酒也可以喔~

2 years ago
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請問黑豆酒是??那買?謝謝。

3 years ago
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作者回應

自己釀的喔~米酒也可以唷~~~

3 years ago

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10分鐘早餐~麻油雞蛋麵線~ 早上送小人上學的路上真的好冷喔~回家立馬煮了一碗簡單的麻油蛋麵線~暖呼呼的再出門~大家早餐一定要吃喔~