健康低卡蓋飯/味噌油豆腐茄子蓋飯/

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健康低卡蓋飯/味噌油豆腐茄子蓋飯

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

厚片油豆腐 1塊
茄子 1根
沙拉油 1/2大匙
調味料A/水 5大匙
調味料A/味噌 2大匙
調味料A/砂糖 2小匙
調味料A/味醂 2小匙
  • 1茄子切成1cm寬的半圓形,將油倒入平底鍋以中火加熱,再將茄子快速拌炒幾下後盛出。
  • 2厚片油豆腐汆燙後對半直切成1cm厚,將厚片油豆腐放入鍋中煎至兩面上色。
  • 3加入調味料A 後將茄子放回鍋中燉煮,最後盛在白飯上。
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2015/03/10 發表 2,876 瀏覽

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