一人輕鬆煮☼滑蛋豆腐蓋飯
描述
這是一道非常簡單的料理，吃起來就像是超滑嫩的麻婆豆腐，超級下飯又十分營養，而且一鍋到底，也很方便呢！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
豆腐切丁，加入半碗水，以中大火煮滾。
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煮滾後轉中火，放入所有調味料，續煮一分鐘。
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將雞蛋和蛋白拌勻後，先淋上一半蛋液，不要過度攪拌，加熱1分鐘後熄火。倒入剩下的蛋液和蔥綠，不要攪拌，加蓋悶30秒(可依照你喜歡的熟度)起鍋。
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倒在米飯上即可享用
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