特殊風味蓋飯/南法燉鮮蔬蓋飯/

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只要三步驟、10分鐘,利用冰箱現有食材烹煮,
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快速╳省時╳簡單,兩三下就能端上桌的無敵美味!

特殊風味蓋飯/南法燉鮮蔬蓋飯

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

蒜頭 1瓣
洋蔥 1/4個
茄子 1條
櫛瓜 1/2根
番茄 1個
月桂葉 1片
橄欖油 2大匙
1/4小匙
胡椒 少許
  • 1 (備料)洋蔥及番茄請先切成1CM寬;茄子及櫛瓜切成輪切狀。 蒜頭切成粗末,將蒜頭與橄欖油倒入小平底鍋中以中火加熱。
  • 2 爆香後將番茄以外的蔬菜放入鍋中。
  • 3 等蔬菜變軟後,再加入番茄、月桂葉、鹽、胡椒,蓋上鍋蓋以小火煮10分鐘左右,最後盛在白飯上,可依個人喜好淋上些許橄欖油。
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2015/03/10 發表 1,633 瀏覽

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