鮮肉珍珠丸【淬釀開運年菜】
圓圓的珍珠丸象徵圓滿,最適合在節慶時上桌,充滿鮮美肉汁的內餡及香Q的糯米,大人小孩都喜愛!
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
https://icook.tw/users/100006180394426/recipes
粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie
社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/
份量
6
人份
時間
30
分鐘
-
1備齊主材料。糯米泡1小時。 -
2將胡蘿蔔、葱、薑切末拌入絞肉中，再加入調味料拌勻。
-
3加入淬釀醬油露北海道昆布後用筷子攪至有黏性。
-
4蒸架上放防沾烘焙紙備用。取適量餡料塑成球狀。
-
5肉丸均勻沾上糯米,將珍珠丸放入電鍋中，以外鍋一杯水蒸熟即可,可用熱水泡枸杞再加上芹菜葉或香菜裝飾於預部。
![將胡蘿蔔、葱、薑切末拌入絞肉中，再加入[調味料]拌勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/458244/4c164674430543ce.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜，請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
https://icook.tw/users/100006180394426/recipes
討論共 0 則