鮮肉珍珠丸【淬釀開運年菜】
描述
圓圓的珍珠丸象徵圓滿,最適合在節慶時上桌,充滿鮮美肉汁的內餡及香Q的糯米,大人小孩都喜愛!
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
備齊主材料。糯米泡1小時。
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將胡蘿蔔、葱、薑切末拌入絞肉中，再加入調味料拌勻。
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加入淬釀醬油露北海道昆布後用筷子攪至有黏性。
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蒸架上放防沾烘焙紙備用。取適量餡料塑成球狀。
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小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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