鮮肉珍珠丸【淬釀開運年菜】

369 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

圓圓的珍珠丸象徵圓滿,最適合在節慶時上桌,充滿鮮美肉汁的內餡及香Q的糯米,大人小孩都喜愛!
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
http://icook.tw/users/100006180394426/recipes
粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie
社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 半斤
胡蘿蔔 1小塊
1小匙
少許
長糯米 1飯碗
淬釀醬油露北海道昆布 2小匙
調味料
白胡椒粉 少許
香油 2小匙
  • 1 備齊主材料。糯米泡1小時。
  • 2 將胡蘿蔔、葱、薑切末拌入絞肉中,再加入調味料拌勻。
  • 3 加入淬釀醬油露北海道昆布後用筷子攪至有黏性。
  • 4 蒸架上放防沾烘焙紙備用。取適量餡料塑成球狀。
  • 5 肉丸均勻沾上糯米,將珍珠丸放入電鍋中,以外鍋一杯水蒸熟即可,可用熱水泡枸杞再加上芹菜葉或香菜裝飾於預部。
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
http://icook.tw/users/100006180394426/recipes

2015/03/10 發表 7,398 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣