蛟龍運財黃金丸-鮮蝦玉米珍珠丸

teddy
13 食譜 44 粉絲

金黃色的珍珠丸與蝦子的完美結合,喜氣洋洋迎新年,端上桌絕對讓人讚嘆!

份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

調味料
1大匙
1小匙
1小匙
  • 糯米洗淨泡水至少一個小時。

    糯米洗淨泡水至少一個小時。

  • 白蝦去除頭部、去除身體的殼、去除蝦腸,留尾巴最後一節的殼。

    白蝦去除頭部、去除身體的殼、去除蝦腸,留尾巴最後一節的殼。

  • 切下蝦肉,剁成蝦泥。
(去殼留尾後蝦泥重65g)

    切下蝦肉,剁成蝦泥。 (去殼留尾後蝦泥重65g)

  • 混合絞肉、蝦泥、玉米粒及調味料。

    混合絞肉、蝦泥、玉米粒及調味料。

  • 攪拌均勻直到產生黏性。

    攪拌均勻直到產生黏性。

  • 瀝乾糯米水分,加一大匙紅蘿蔔色粉拌勻。
(可用薑黃粉、咖哩粉取代,沒有則可省略)

    瀝乾糯米水分,加一大匙紅蘿蔔色粉拌勻。 (可用薑黃粉、咖哩粉取代,沒有則可省略)

  • 用湯匙挖一大匙肉餡,表面沾滿糯米,拍打成圓球狀後插上預留的蝦尾。
電鍋蒸20分鐘。

    用湯匙挖一大匙肉餡,表面沾滿糯米,拍打成圓球狀後插上預留的蝦尾。 電鍋蒸20分鐘。

  • 盛盤上桌。

    盛盤上桌。

2,055 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
teddy
13 食譜 44 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

石斑魚 燉牛肉 糖醋魚 馬鈴薯燉肉 紅豆湯 鳳梨蝦球 雪q餅 滷豬腳 薑母鴨 鴨賞 蝦子 砂鍋魚頭 鹽水雞 蒜頭雞湯 鳳梨 桂圓紅棗茶 蒜頭雞 鱸魚 水餃 泡菜鍋 梅干扣肉 刈包 植物肉 紅燒肉 潤餅 紅燒牛肉 羊肉爐 櫻花蝦 東坡肉 滴雞精 梅子酒 紅燒獅子頭 發糕 部隊鍋 脆皮燒肉 新豬肉 鮭魚 壽喜燒 雞胸肉 牛排 滷味 新餐肉 糖醋排骨 回鍋肉 香菇雞湯 米糕 米餅 麻油雞 蘿蔔糕 豬腳