蛟龍運財黃金丸-鮮蝦玉米珍珠丸 金黃色的珍珠丸與蝦子的完美結合,喜氣洋洋迎新年,端上桌絕對讓人讚嘆!

蛟龍運財黃金丸-鮮蝦玉米珍珠丸


收藏 146 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

金黃色的珍珠丸與蝦子的完美結合,喜氣洋洋迎新年,端上桌絕對讓人讚嘆!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
糯米
1米杯
白蝦
6隻
絞肉
100g
綠巨人珍珠玉米粒
20g
紅蘿蔔色粉
1大匙
調味料
醬油
1大匙
米酒
1小匙
白胡椒粉
1小匙
  • 1
    糯米洗淨泡水至少一個小時。
  • 2
    白蝦去除頭部、去除身體的殼、去除蝦腸,留尾巴最後一節的殼。
  • 3
    切下蝦肉,剁成蝦泥。 (去殼留尾後蝦泥重65g)
  • 4
    混合絞肉、蝦泥、玉米粒及調味料。
  • 5
    攪拌均勻直到產生黏性。
  • 6
    瀝乾糯米水分,加一大匙紅蘿蔔色粉拌勻。 (可用薑黃粉、咖哩粉取代,沒有則可省略)
  • 7
    用湯匙挖一大匙肉餡,表面沾滿糯米,拍打成圓球狀後插上預留的蝦尾。 電鍋蒸20分鐘。
  • 8
    盛盤上桌。
2019/02/07 發表 1,074 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣