【剩飯料理】日式烤飯糰

Name: 【剩飯料理】日式烤飯糰 by 晴天好食光
Ingredients: 剩飯(十穀飯) 兩碗; 壽喜燒醬 適量; 紫蘇梅 3顆; 海苔 5-6片

晴天好食光

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隔夜的剩飯拿來做成日式烤飯糰，不只步驟簡單，還相當受小朋友歡迎，我這次用了酸酸甜甜的紫蘇梅當內餡，飯糰外層則是刷上壽喜燒醬，烤出微微焦香的酥脆，再包上一片海苔，吃起來風味與口感十足！

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食材

剩飯(十穀飯)

兩碗

壽喜燒醬

適量

紫蘇梅

3顆

海苔

5-6片

紫蘇梅去子後切成小段
將剩飯以模型定型(或用手捏)成飯糰，紫蘇梅塞在飯糰裡，雙面刷上壽喜燒醬後，進烤箱烤，220度C預熱10分鐘後，烤5-10分鐘(翻不翻面都可以)
烤好的飯糰包上海苔片，就可以大口大口享用囉！

小撇步

沒有壽喜燒醬就用“醬油＋糖”取代也可以。
我剛好剩飯是十穀飯，用白飯也完全沒問題。還有，內餡可以依照手邊現有食材做創意變化，肉鬆、玉米、鮭魚...或者甚至沒有包內餡都還是很好吃喔！

2015/03/05 發表

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