
豆豉滷排骨(電鍋)
晴天好食光排骨湯煮膩了就改成用滷的吧!豆豉的鹹香與排骨的軟嫩,是超級下飯的一道料理,也很適合帶便當喔!
食材:豬軟骨、豬小排、黑豆豉、蔥、薑、大辣椒、醬油、米酒、水(內鍋)、糖
排骨湯煮膩了就改成用滷的吧!豆豉的鹹香與排骨的軟嫩,是超級下飯的一道料理,也很適合帶便當喔!
食材:豬軟骨、豬小排、黑豆豉、蔥、薑、大辣椒、醬油、米酒、水(內鍋)、糖
滑嫩的口感、濃濃的蛋香,喚醒早晨的最佳療癒食物就是美式炒蛋了!
食材:雞蛋、牛奶、鹽、無鹽奶油
以蛋液加壓碎的蘇打餅乾作為麵衣,無須油炸,只要烤箱就能烤出好吃的偽炸豬排,外酥內軟、每一口都有餅乾香味,一樣的做法也能做雞排跟雞塊喔!
食材:豬里肌肉排、蘇打餅乾、醬油、雞蛋、米酒、白胡椒粉
脆嫩的地瓜葉,遇上一對好朋友:皮蛋加香菜,組合出甜、香、鮮的美味層次,大人小孩都喜歡!嘗試看看,你也會愛上這種絕妙滋味!
食材:地瓜葉、皮蛋、香菜、大辣椒、蒜末、醬油膏、米酒
有別於傳統的甜麵醬與青蔥,這次的捲餅以醬香牛肉炒菇為主角,搭配清爽的苜蓿芽、小黃瓜與紅蘿蔔,連同外酥內Q的蔥油餅皮一口咬下,肉香菜...
食材:好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、牛肉絲、市售蔥油餅皮、小黃瓜、紅蘿蔔、苜蓿芽
夏天是涼拌菜的季節,雪白菇的Q彈搭配四季豆的清脆,汆燙後冰鎮再加上鹽、胡椒與芝麻油的香味,很能勾起食慾,小孩們也好喜歡、一口接一口...
食材:四季豆、雪白菇、鹽、黑胡椒、芝麻香油
利用冰箱現有的蔬菜以及市售的冷凍蔥油餅,就能組合出營養又美味的一餐,給小朋友帶便當也很適合。建議蔥油餅不加油直接乾煎,讓外皮酥酥脆...
食材:(冷凍)蔥油餅、牛肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、紅甜椒、黃甜椒、木耳、雞蛋、壽喜燒醬(或醬油)、米酒、烏醋
炎熱夏日很適合來一道兼顧美味營養與健康的沙拉,將蝦仁拌上特調的蜂蜜凱薩沙拉醬,酸中帶甜又不嗆鼻,與水果搭起來也相當合拍,最後隨意撒...
食材:蝦仁、小黃瓜、健康廚房經典凱薩醬、番茄、蜂蜜、黃金奇異果、無籽葡萄、綜合堅果、蔓越梅乾、葡萄乾
自己煮榨菜肉絲麵其實很簡單,只要利用胡椒粉炒出香氣,並掌握火侯與時間讓榨菜肉絲呈現微微焦香的乾、脆、爽口,最後再配上自製的昆布高湯...
食材:榨菜、豬肉絲、蒜頭、薄鹽醬油、米酒、黑胡椒粉、蔥花(可省略)、麵條、昆布
家常口味輕鬆一鍋滷,都是小朋友愛抓著啃的雞腿跟雞爪,剩餘的滷汁不要倒掉,還可以滷蛋喔! 更多料理食譜與故事,歡迎造訪 www.j...
食材:翅腿、土雞爪、薄鹽醬油、薄鹽醬油膏、水、蒜頭、蔥段、米酒(可省略)、滷包(可省略)
過年炸年糕剩下的大張餛飩皮,拿來做些小點心吧!包進肉鬆芋泥球炸得外酥內軟,香、鹹、甜一次到位,會忍不住一顆接一顆喔! 更多食譜與料...
食材:芋頭、肉鬆、奶油(牛油)、糖、餛飩皮
前陣子團購很夯的韓國抹茶牛奶醬,自己在家也可以輕鬆做出來,只要三種材料就搞定,拿來塗麵包、泡拿鐵都很適合喔! 更多食譜與料理故事請...
食材:牛奶、糖、抹茶粉
煮果醬很簡單只是有點費時費工,善加利用手持攪拌棒的幫忙可以大幅縮短時間,而且香氣與風味一樣迷人喔! 更多食譜與料理故事歡迎來訪: ...
食材:(冷凍)蔓越莓、冰糖、檸檬(擠汁)
用中小火將油煸出蔥香再拌入麵線,就是一道吃不膩的家常美味,而且不消10分鐘就能端出一大盤,小朋友也好喜歡喔! 更多食譜與料理故事歡...
食材:麵線(鹹味)、蔥、乾香菇、薑末
免粉免炸,只要兩種材料用筷子拌一拌再下鍋煎,就能吃到薄脆香酥的薯餅,因為有了起司,無需再加任何調味料就很美味喔! 更多食譜與料理故...
食材:馬鈴薯、(焗烤用)起司絲
只要到家附近的7-11採買兩樣食材就能完成超可愛的貝果聖誕花圈,好適合最後一刻才想要準備派對點心的懶人喔! 更多食譜與料理故事歡迎...
食材:貝果(起司口味)、小熊軟糖
聖誕派對要開始了,來不及桿麵團烤餅乾嗎?試試這款簡易的烤奶油吐司,外酥內軟的口感加上濃濃奶油香氣,很適合作為派對上的甜點,疊成聖誕...
食材:7-11瑞穗鮮奶吐司、7-11四季果物(小番茄)、7-11水果軟糖、融化奶油、糖粉
聖誕派對美食絕對少不了炸雞塊,將7-11的蒜味香酥雞淋上特調的百香果乳酪沾醬,吃起來更加清香爽口,而且裝在果皮杯裡,不僅擺盤可愛,...
食材:蒜味香酥雞、百香果、牛奶、奶油乳酪、蜂蜜(可省略)