糖醋魚 列印 傳送 分享 傳送 31 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 年菜必備的~可愛老爹的最愛 份量4人份 烹調時間15分鐘 食材 黃魚 2斤 蒜頭 2顆 辣椒 1根 鳳梨罐 小罐 紅趜醋 2大匙 白醋 3大匙 糖 2大匙 香菜 少許 地瓜粉 1碗 麵粉 半碗 1 1.先把魚處理乾淨~剖半~抹上(地瓜粉+麵粉=加水調勻)下油鍋炸到酥脆~. 2 2.少許油爆香蒜末~關小火~放糖炒至顏色為深~加入紅趜醋(上色用~也可改番茄醬)跟白醋(喜歡醋味多一點~可再自行斟酌)加入辣椒末~鳳梨罐整罐下去~勾點薄芡 3 3.炸好酥脆的魚~上面淋上糖醋醬~上面加上香菜(蔥也可) 贊助 小撇步 白醋跟糖這這道菜的重點 一定要炸得酥脆喔!! 2015/03/03 發表 3,031 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 魚類 (2144)
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