692 食譜 329 粉絲

我的家常菜～蒜蓉糖醋黃魚

Name: 我的家常菜～蒜蓉糖醋黃魚 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 黃魚 2條; 蒜頭（去膜切碎） 30小瓣; [調味料～] 可果美蕃茄醬 6大匙; 泰山玄米油 5大匙; [調味料～] 可果美烏斯特香醋 6大匙; [勾芡水～] 日正太白粉 3大匙; [調味料～] 台糖細砂糖 6大匙; [勾芡水～] 水 3大匙

描述

我的家常菜～蒜蓉糖醋黃魚。

3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料～

勾芡水～

日正太白粉

3大匙
水

3大匙

步驟

1.4大匙油小火黃魚兩面煎熟，起鍋前大火搶酥。2.起油鍋，1大匙油爆香蒜蓉，接著放調味料，太白粉水勾芡即可。

小撇步

1.糖醋醬比例～蕃茄醬:白醋:細砂糖＝1:1:1。

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2022/11/12 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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