鳳梨醬燒虱目魚皮

鳳梨醬燒虱目魚皮

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虱目魚又稱牛奶魚，肉質鮮甜，營養豐富，是物美價廉的好食材。鳳梨醬甘甜美味，拿來煮魚皮非常契合。

食材

6片

適量

適量

2隻

適量

少許

1
將魚皮洗淨切塊，蔥切段，材料備好
2
起鍋加入少許油炒香薑絲，加入少量的水煮開，將鳳梨醬加入煮個2分鐘
3
將魚皮放入拌炒燒煮入味
4
起鍋前放入蔥花、辣椒與少許米酒，拌炒一下即可熄火(試味道，用鹽巴調味)
5
完成~

小撇步

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2015/03/03 發表 2,718 瀏覽

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