♥忘憂草手作年菜♥泰式酸辣中卷
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1將透抽內臟去除洗淨後,川燙時加入薑片與少許米酒去腥,取出泡冷水後整之切成圈圈備用 -
2紫色洋蔥切薄片泡冰水去辛辣味瀝乾,小番茄對切備用
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3取一容器，放入檸檬汁、薑片、辣椒末、、蒜末、香菜末、魚露、糖拌勻，即可成為醬汁備用。
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4取盤子先放洋蔥絲,盤邊擺上小番茄,中卷擺上後淋上醬汁灑上七味粉即可~
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5要吃時再攪拌均勻
小撇步
1~酸辣度與甜度請自行調整~
2~還可添加蘿蔓葉或西生菜增加口感~
3~喜愛口味重些還可加入一大匙泰式酸辣醬~
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