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國佑
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紅燒鐵板豆腐

紅燒鐵板豆腐

描述

去吃鐵板燒每次都必點的鐵板豆腐,
相信有些人也很愛吧,
那就自己動手做做看 。

803 說讚 9 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 頭切小丁,辣椒切小丁,白聰尾切,雞蛋豆腐切12塊備料完成

  • 開始煎雞蛋豆腐,使用半煎炸的油量,煎到表皮酥脆即可,拿起來用廚房紙巾吸油,之後擺盤,等炒醬料

  • 醬料先用頭根白爆香之後放入辣椒,過一下子再依序放入,醬油膏,醬油,水,糖,米酒,等到沸騰之後就可以關火,放入尾即可完成

  • 之後將擺好盤的豆腐,淋上剛炒好的醬汁即可完成。

    之後將擺好盤的豆腐,淋上剛炒好的醬汁即可完成。

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