國佑 1 食譜 5 粉絲 追蹤 紅燒鐵板豆腐 描述 去吃鐵板燒每次都必點的鐵板豆腐, 相信有些人也很愛吧, 那就自己動手做做看 。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 803 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 2盒 辣椒 2根 蒜頭 5~8粒 青蔥 2~3根 調味料 醬油 3大匙 醬油膏 2大匙 水 半碗 糖 2匙 米酒 1匙 步驟 蒜頭切小丁,辣椒切小丁,蔥分蔥白聰尾切,雞蛋豆腐切12塊備料完成 開始煎雞蛋豆腐,使用半煎炸的油量,煎到表皮酥脆即可,拿起來用廚房紙巾吸油,之後擺盤,等炒醬料 醬料先用蒜頭根蔥白爆香之後放入辣椒,過一下子再依序放入,醬油膏,醬油,水,糖,米酒,等到沸騰之後就可以關火,放入蔥尾即可完成 之後將擺好盤的豆腐,淋上剛炒好的醬汁即可完成。 3.8 萬 瀏覽 2015/02/26 發表