紫色山藥球

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山藥是家鄉的特色農產品,用它做成零嘴,可媲美地球瓜的美味!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/267733831

食材

紫色山藥 300g
樹薯粉 150g
酌量
酌量
沙拉油 酌量
  • 1紫色山藥切片蒸熟,趁熱時搗成泥,加入糖拌勻,冷卻後再加入樹薯粉、水揉成團(不黏即可)
  • 2搓成一顆顆一丸子
  • 3小火慢慢炸,膨脹時來回壓扁多次,起鍋大火炸膨即可
  • 4
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2015/03/03 發表 6,797 瀏覽

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