蜂蜜芝麻雙色山藥湯圓(鷹牌煉乳)

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誰說湯圓一定要有湯,沒湯的湯圓,淋上蜂蜜,也是不錯的甜點

食材

紫色山藥 100g
白色山藥 100g
糯米粉 300g
煉乳 1匙
冷水 130cc
蜂蜜 酌量
黑、白芝麻 酌量
  • 1山藥蒸熟壓成泥和糯米粉、煉乳拌勻 (糯米粉150g加水130cc、煉乳)
  • 2揉成團(白色山藥作法一樣)
  • 3揉成長條形交义切小塊搓圓
  • 4滾水煮至湯圓浮起,泡入糖水後撈起,淋上蜂蜜、撒上芝麻
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小撇步

湯圓煮好要泡入冷糖水中,才不會黏成一團
香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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2014/12/18 發表 4,931 瀏覽

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