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香煎雞腿排和清脆的蘿蔓心.用新鮮檸檬汁海鹽.黑胡椒替代沙拉醬.在微涼的天氣.取代一餐 兼顧健康飽足及美味.又能HOLD住身材.迎接夏天的到來

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蘿蔓心
1顆
去骨雞腿排
1片
檸檬.黑胡椒.海鹽
醃雞腿用
蒸熟南瓜
依喜好
洋蔥絲
依喜好
小番茄
5顆
玉米筍
2.3根
醬汁
檸檬汁
半顆
煎雞腿的油脂
適量
海鹽.黑胡椒
約1小匙
  • 1
    海鹽檸檬黑胡椒抓醃雞腿(約15分)
  • 2
    蔬菜洗淨備用(南瓜玉米筍蒸熟)
  • 3
    雞皮朝下不放油直接乾煎
  • 4
    上圖和煎雞腿的油汁拌勻(依喜好能調整口味)
  • 5
    醬汁和蔬菜拌勻
  • 6
    即完成
小撇步

用雞腿本身的油脂入菜.原湯化原汁.讓味道更融合

2015/02/25 發表 4,942 瀏覽
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