香煎雞腿溫沙拉
香煎雞腿排和清脆的蘿蔓心.用新鮮檸檬汁海鹽.黑胡椒替代沙拉醬.在微涼的天氣.取代一餐 兼顧健康飽足及美味.又能HOLD住身材.迎接夏天的到來
食材
蘿蔓心
1顆
去骨雞腿排
1片
檸檬.黑胡椒.海鹽
醃雞腿用
蒸熟南瓜
依喜好
洋蔥絲
依喜好
小番茄
5顆
玉米筍
2.3根
醬汁
檸檬汁
半顆
煎雞腿的油脂
適量
海鹽.黑胡椒
約1小匙
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1海鹽檸檬黑胡椒抓醃雞腿(約15分) -
2蔬菜洗淨備用(南瓜玉米筍蒸熟)
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3雞皮朝下不放油直接乾煎
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4上圖和煎雞腿的油汁拌勻(依喜好能調整口味)
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5醬汁和蔬菜拌勻
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6即完成
小撇步
用雞腿本身的油脂入菜.原湯化原汁.讓味道更融合
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