香煎雞腿溫沙拉

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香煎雞腿排和清脆的蘿蔓心.用新鮮檸檬汁海鹽.黑胡椒替代沙拉醬.在微涼的天氣.取代一餐 兼顧健康飽足及美味.又能HOLD住身材.迎接夏天的到來

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蘿蔓心 1顆
去骨雞腿排 1片
檸檬.黑胡椒.海鹽 醃雞腿用
蒸熟南瓜 依喜好
洋蔥絲 依喜好
小番茄 5顆
玉米筍 2.3根
醬汁
檸檬汁 半顆
煎雞腿的油脂 適量
海鹽.黑胡椒 約1小匙
  • 1 海鹽檸檬黑胡椒抓醃雞腿(約15分)
  • 2 蔬菜洗淨備用(南瓜玉米筍蒸熟)
  • 3 雞皮朝下不放油直接乾煎
  • 4 上圖和煎雞腿的油汁拌勻(依喜好能調整口味)
  • 5 醬汁和蔬菜拌勻
  • 6 即完成
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小撇步

用雞腿本身的油脂入菜.原湯化原汁.讓味道更融合

2015/02/25 發表 4,344 瀏覽

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