蔬食薄片披薩(素)
食材
派皮
高筋麵粉
90g
低筋麵粉
90g
酵母
3g
鹽
3g
水
90g
油
15-20g
餡料
香菇
2朵
蘑菇
6-7朵
金針菇
1小把
四季豆
5根
玉米粒
20克
紫高麗菜(可省)
少許
紅醬
4大匙
起司
適量
小玉米筍
3根
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1 派皮製作請連結....http://icook.tw/recipes/101601?ref=published -
2 壓成派皮片，放上2大匙紅醬塗抹。
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3 灑上一些起司條。放入烤箱以160度10分鐘烤一下。
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4 餡料的部分，用紅醬煸炒熟後，放在派皮上。灑上起司絲。
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5 烤的時間約170度20分鐘。
小撇步
*蔬菜的部分，可以依自己的喜好。但不建議葉菜類，因為烤後易變黑黑的。
*可選用甜椒、甜豌豆、四季豆....等。
*若要選用菇類，可以乾煸炒過，因為菇類易出水。
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