蔬食薄片披薩(素)

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家人很喜歡偶而來點Pizza
但蔬食主義者
對於外賣的披薩
總是有些限制
滿足蔬食愛好者的披薩思念

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

派皮
高筋麵粉 90g
低筋麵粉 90g
酵母 3g
3g
90g
15-20g
餡料
香菇 2朵
蘑菇 6-7朵
金針菇 1小把
四季豆 5根
玉米粒 20克
紫高麗菜(可省) 少許
紅醬 4大匙
起司 適量
小玉米筍 3根
  • 2壓成派皮片,放上2大匙紅醬塗抹。
  • 3灑上一些起司條。放入烤箱以160度10分鐘烤一下。
  • 4餡料的部分,用紅醬煸炒熟後,放在派皮上。灑上起司絲。
  • 5烤的時間約170度20分鐘。
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小撇步

*蔬菜的部分,可以依自己的喜好。但不建議葉菜類,因為烤後易變黑黑的。
*可選用甜椒、甜豌豆、四季豆....等。
*若要選用菇類,可以乾煸炒過,因為菇類易出水。

2015/02/23 發表 5,737 瀏覽

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