薄片披薩派皮(素)


友善料理
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限12字

簡易的派皮
讓自製披薩非難事

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
90克
90克
3克
3克
90克
15-20克
  • 先將高低筋麵粉和鹽混合。

  • 酵母用90克的溫水攪拌勻。

  • 將麵粉和酵母水混合揉成團,再加入油揉合成團。

  • 室溫發酵約40分鐘或放入冷藏低溫發酵10小時。

    室溫發酵約40分鐘或放入冷藏低溫發酵10小時。

小撇步

*做好的麵團若沒有要馬上使用,可放入冷凍。需要用時拿出解凍即可。
*揉團時可加入一些香料,如披薩草或百里香,增加風味。

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