百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy廚房煮食
85 食譜 1,256 粉絲

年菜記錄-清蒸鱸魚

年菜記錄-清蒸鱸魚

描述

去年做的年菜忘了拍照,結果自己煮了什麼完全忘得乾乾淨淨,所以就算手忙腳亂今年都要來個年菜全記錄。第一道挑了肥肥的鮮魚來道清蒸鱸魚。

251 說讚

食材

步驟

  • 鱸魚去魚鱗及內臟並清洗乾淨

  • 魚兩面划幾刀並抹上適量鹽和少許米酒

  • 1支切段和片放入魚肚中,同時蒸鍋中燒滾一鍋水

  • 將魚放在盤上放入蒸鍋,蓋上蓋大火蒸10~12分鐘(視魚大小而訂,我這次買的魚較大,蒸了12分鐘)

  • 蒸魚同時將剩下的2支和1支辣椒切成絲

  • 魚出蒸鍋前燒熱1~2大匙油,將魚出鍋,撒上絲和辣絲絲,淋上蒸魚豉油,最後澆上燒熱的油完成。

9,384 瀏覽
avatar
Joy廚房煮食 85 食譜 1,256 粉絲

不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 竹筍 高麗菜飯 玉米濃湯 湯麵 番茄炒蛋 番茄 酸辣湯 花椰菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 雞肉 杏鮑菇 炒麵 粽子 地瓜 小黃瓜 糖醋排骨 排骨 櫛瓜 涼拌小黃瓜 早餐 台式泡菜 白菜滷 打拋豬 瓜仔肉 低脂高蛋白 鮭魚 馬鈴薯 高麗菜 糖葫蘆 豆腐 雞湯 馬鈴薯燉肉 四季豆 麻婆豆腐 義大利麵 茄子 蒸蛋 香菇雞湯 滷肉 金針菇 南瓜 菠菜 餅乾 娃娃菜 三杯雞 雞蛋豆腐 家常菜