年菜系列: 壓力鍋紅燒東坡肉年節將近，看著台灣的親友們紛紛分享許多傳統的年菜讓我更想家了，只有做一些家常年菜可以稍稍解一點鄉愁。用壓力鍋煮的紅燒東坡肉軟嫩Q彈卻不乾柴，煮好後放隔夜...

年菜系列: 壓力鍋紅燒東坡肉

年菜系列: 壓力鍋紅燒東坡肉

Mon's Tasty

47 食譜 1,776 粉絲

收藏 248 留言 0

有 1 人跟著做

年節將近，看著台灣的親友們紛紛分享許多傳統的年菜讓我更想家了，只有做一些家常年菜可以稍稍解一點鄉愁。

用壓力鍋煮的紅燒東坡肉軟嫩Q彈卻不乾柴，煮好後放隔夜更入味好吃，燙一點青江菜擺盤，輕輕鬆鬆就完成一道健康好看又好吃的年菜囉!!

中英對照食譜 English Recipe: http://wp.me/5e05O

食材

2 磅/ 1 盒

2 大匙

2 大匙

2 大匙

3 大匙

1/2 杯

1/2 杯

辛香料

4-5 瓣

4 根

8-10 片

4-5 根

3-4 片

2 粒

1
蔥，分蔥白與蔥綠；備好辛香料
2
五花肉洗淨切大塊
3
熱油鍋，爆香所有辛香料約30秒
4
放入五花肉塊煎至表面金黃
5
加入糖、米酒、紹興酒、醬油、老抽炒勻
6
將炒好的豬肉倒入壓力鍋中，加入水與蔥綠
7
大火煮到高壓後轉小火，計時 25 分鐘後關火，等自然洩壓，放置隔夜後更入味好吃喔!!
8
燙一點青江菜擺盤，配紅燒肉的醬汁拌飯好看又好吃!!

小撇步

歡迎加入Mon's Tasty Life 愛吃鬼享樂生活誌: https://www.facebook.com/monstasty

2015/02/17 發表 8,496 瀏覽

Mon's Tasty

47 食譜 1,776 粉絲

有 1 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則