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Aling Yin

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獅子頭白菜滷

獅子頭白菜滷

描述

年節將近，逛年貨大街、買年貨臘味，準備過年要用的東西，好友買了獅子頭給我，左思右想怎麼料理，決定用獅子頭加上白菜滷，簡單美味好料理的年菜料理【獅子頭白菜滷】，做法與你分享。【獅子頭白菜滷】的材料：山東大白菜1顆、扁魚5片、蝦米少許、乾香菇六朵(泡水後香菇水要留起來)、獅子頭7顆。
【獅子頭白菜滷】食譜網址：https://www.potato186.com/?p=29791

已參加：春風捎來年節好滋味

21 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

獅子頭

7
大白菜

1
乾香菇

6
扁魚

5
蝦米

少許

步驟

1.放一大匙油，開中火，先將扁魚、香菇，蝦米煸香。 2.放入白菜下去翻炒，白菜變軟後，放入香菇水約1大碗。 3.該上鍋蓋，燜煮十分鐘。
4.十分鐘後打開鍋蓋，放入獅子頭，小火繼續燜煮10分鐘，可以將白菜葉蓋上獅子頭，讓蔬菜的香氣更入味。
放入一茶匙鹽巴及糖，撒上少許的胡椒粉，翻炒一下就可以起鍋。

小撇步

【獅子頭白菜滷】放在白飯上，超級下飯，好美味的年菜料理。

1.1 萬瀏覽

2024/01/05 發表

Aling Yin 9 食譜 24 粉絲

水瓶座的女人。以前在學校叫「霧丸花鈴子」，因為很愛錢，極像忍者亂太郎的霧丸。現在喜歡做菜分享美食給好朋友及家人，吃美食與分享是件快樂的事。

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