百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Rainbow
40 食譜 503 粉絲

抹茶紅豆牛軋糖

抹茶紅豆牛軋糖

描述

抹茶紅豆是絕配!作牛軋糖當然也不能少了這組合啦~香濃的抹茶味配上微甜的紅豆粒,嚼在嘴裡真幸福!

食材

步驟

  • 在不沾鍋內放入無鹽奶油和棉花糖

    在不沾鍋內放入無鹽奶油和棉花糖

  • 用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

    用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

  • 接著分次倒入奶粉和抹茶粉拌勻(不要一次全倒下去,不容易攪散)

    接著分次倒入奶粉和抹茶粉拌勻(不要一次全倒下去,不容易攪散)

  • 再加入蜜紅豆(先用烤箱烤5分鐘左右,把蜜紅豆的水分烤乾些)拌勻,最後會變成一團牛軋糖

    再加入蜜紅豆(先用烤箱烤5分鐘左右,把蜜紅豆的水分烤乾些)拌勻,最後會變成一團牛軋糖

  • 在桌上鋪上烘培紙,將牛軋糖團放上去,再鋪上一張烘培紙,用桿麵棍桿平,然後塑型(用手壓平也可以,蠻好操作的)

  • 等牛軋糖涼點後,就可以切成一口大小享用啦

    等牛軋糖涼點後,就可以切成一口大小享用啦

小撇步

蔓越莓杏仁牛軋糖請參考
https://icook.tw/recipes/97563
芝麻腰果牛軋糖請參考
https://icook.tw/recipes/101220

4.4 萬 瀏覽
avatar
Rainbow 40 食譜 503 粉絲

小料理,大幸福。 一個女孩的夢想: 創造更多小確幸。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 拉拉
    拉拉

    使用蜜紅豆大概可以保存多久啊?

  • Alice Go
    Alice Go

    好料

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 高麗菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 滷肉 菠菜 瓜仔肉 鮭魚 四季豆 南瓜 玉米濃湯 金針菇 娃娃菜 排骨 番茄 白菜滷 雞胸肉 糖葫蘆 義大利麵 炒飯 雞湯 櫛瓜 家常菜 台式泡菜 香菇雞湯 雞肉 餅乾 粽子 蒸蛋 麻婆豆腐 炒麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 竹筍 地瓜 打拋豬 早餐 豆腐 湯麵 杏鮑菇 茄子 小黃瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 花椰菜