烤青椒蛋[烤箱/省事/懶人]

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烤青椒蛋[烤箱/省事/懶人]

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青椒炒蛋的烤箱變化版.青椒的香氣及甜味與蛋組成一道美食.

份量2人份烹調時間15分鐘

食材

蛋 2

小青椒 2

鹽 1

1 小青椒x2切小片,蛋x2,加1/4匙鹽,米杯2線水,打勻,倒入已抹1匙油的透明鍋.
2 加上蓋,距下火,5cm,上下火200度,15分鐘,當蛋熟時,水蒸氣會把蛋與下鍋分離.之後等10分鐘用餘熱使蛋熟.開蓋時要往外翻以防蒸氣燙傷.
3 香噴噴上桌囉~

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小撇步

炒菜是一種藝術,每次都要看狀況調整.

烤箱料理的好處,當你以抓到數量及時間參數後,每次都可以做出一樣的料理.

2015/02/13 發表

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