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在台北的韓國餐桌
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醃蘿蔔片, 쌈무

醃蘿蔔片, 쌈무

描述

蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜,
酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來
一起吃很合,中和油膩讓人更享受烤肉的
美味, 平常在韓國超市可以買到現成的,
其實在家也能輕鬆做而且長期保存,
快來試試~

醃蘿蔔片做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/263722402

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔切片,片越薄越好 Tips. 用削片器比較方便,可是用刀子切薄片也可以

  • 白醋 1/2杯,水 1/2杯,糖 1/2杯,和鹽 1/2湯匙在一起煮

  • 水開始滾糖融化時馬上關火,熱液放入切好的蘿蔔 Tips. 水熱時馬上加讓蘿蔔更脆

  • 放在室溫下一天後馬上就可以吃,冷卻後蓋上蓋子保存

  • 在冰箱裡可以長期保存,酸酸甜甜和任何東西包起來一起吃都很合~

小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

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在台北的韓國餐桌 109 食譜 1.6 萬 粉絲

我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜, 不用擔心在台北買不到材料, 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌, 讓你家也有在台北的韓國餐桌! 新菜上桌,快來我的粉絲頁按讚 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/574161586045904

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留言

共 5 則
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  • 1/2杯應該是量米杯

  • 白開水
    白開水

    切塊可以嗎@@?

  • Billy Lee
    Billy Lee

    1:1:1 量抓一下,主要是汁液可以蓋過蘿蔔

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