醃蘿蔔片, 쌈무

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蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜,
酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來
一起吃很合,中和油膩讓人更享受烤肉的
美味, 平常在韓國超市可以買到現成的,
其實在家也能輕鬆做而且長期保存,
快來試試~

醃蘿蔔片做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/263722402

烹調時間20分鐘

食材

蘿蔔 1半(400g)
白醋 1/2杯
1/2杯
1/2杯
1/2湯匙
  • 1 蘿蔔切片,片越薄越好 Tips. 用削片器比較方便,可是用刀子切薄片也可以
  • 2 白醋 1/2杯,水 1/2杯,糖 1/2杯,和鹽 1/2湯匙在一起煮
  • 3 水開始滾糖融化時馬上關火,熱液放入切好的蘿蔔 Tips. 水熱時馬上加讓蘿蔔更脆
  • 4 放在室溫下一天後馬上就可以吃,冷卻後蓋上蓋子保存
  • 5 在冰箱裡可以長期保存,酸酸甜甜和任何東西包起來一起吃都很合~
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

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2015/02/12 發表 1.9 萬 瀏覽

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1:1:1 量抓一下,主要是汁液可以蓋過蘿蔔

7 個月前
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1/2杯是多少⋯

1 年前
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請問....芥末是要買哪種的呀?????

2 年前