Angel Lin 93 食譜 183 粉絲 追蹤 堅果菜頭粿 描述 公公婆婆長年茹素、今年給個不一樣口味的菜頭粿。 加了堅果健康多更多!! point:記得要買舊米、Q彈米香十足! #素食 #蔬食 #中式點心 #蘿蔔糕 212 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 在來米 300公克 白蘿蔔 1800公克 紅蘿蔔 30公克 腰果 半杯 水 5米杯 海鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 在來米洗乾淨先泡水(8小時)、瀝乾。後加5米杯的水用果汁機打成細漿備用 腰果(生)放進塑膠袋敲碎 紅、白蘿蔔刨細絲、不加水、小火燜煮30分鐘、加入碎腰果、海鹽、白胡椒粉調味 打好的米漿倒入3的鍋裡、不熄火持續攪拌均勻到成粿塊狀 熱拌的粿塊倒入電鍋內鍋、外鍋加2杯水蒸、蒸飯鍵跳起來時再加1杯熱水、蒸飯鍵再次跳起來續悶15~20分鐘取出放涼即可 小撇步 記得要買舊米、Q彈米香十足! 1.4 萬 瀏覽 2015/02/07 發表