泰式涼拌菜
收藏 391
留言 0
有 1 人跟著做
有一天老婆看到網頁有人做涼拌菜感覺很好吃，所以我就做了這一道泰式涼拌菜，我的泰式酸辣菜跟別人不太一樣，食材不是青木瓜，而是小黃瓜/白蘿蔔/紅蘿蔔，小孩討厭吃紅蘿蔔?這道保證吃的下!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1將食材準備齊全 -
2將副材料切丁，小蕃茄切一半再一半，蒜頭切細，越細越好，辣椒切丁，小蝦米先炒過或烤過增加香氣。
-
3將副材料全部倒入一個大碗公中攪拌，用棍子也好，用湯匙也好，就是盡量壓碎攪拌均勻阿。
-
4將調味料倒入繼續攪拌均勻，醬料完成。
-
5將主材料刨絲，全部放入一個大鍋子中。
-
6將醬料倒入切成絲的食材內，攪拌均勻，讓所有食材入味。
-
7攪拌均勻後，放入冰箱冷藏。
![將[副材料]切丁，小蕃茄切一半再一半，蒜頭切細，越細越好，辣椒切丁，小蝦米先炒過或烤過增加香氣。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/442281/large_7c27e2bfb650b4d7.jpg)
![將[副材料]全部倒入一個大碗公中攪拌，用棍子也好，用湯匙也好，就是盡量壓碎攪拌均勻阿。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/442282/large_ffaacdfa1cced927.jpg)
![將[調味料]倒入繼續攪拌均勻，醬料完成。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/442283/large_df724bbb1e12c2b2.jpg)
![將[主材料]刨絲，全部放入一個大鍋子中。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/442284/large_fba0f074cf02ac3a.jpg)
小撇步
1.魚露有點腥，可以加一些水稀釋，另外請加一整顆檸檬汁進去降低腥味喔。
2.將食材刨絲要注意安全，會刮到手阿!
3.要辣一點，多加幾條辣椒吧。
討論共 0 則