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MC TOM
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涼拌鴨掌

涼拌鴨掌
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食材

步驟

  • 1鴨掌減塊長條 2鴨掌用清水洗乾淨 3鴨掌鹽巴清水連洗2次 4鴨掌鹽巴加米酒抓ㄧ抓清水 在衝乾淨 5用煮過的冷開水重抓乾淨備用

  • 1小黃瓜用菜刀切段打扁 2紅蘿蔔切絲 3切末 4辣椒切末 5切絲

  • 鴨掌、小黃瓜紅蘿蔔末、辣椒末、絲、糖、 醋、米酒(少許)、醬油膏、香油、鹽(少許)加在一起抓ㄧ抓 放冰箱2小時以上入味即可

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