【白菜滷】~川味圍爐時婆婆總會來一鍋大白菜什錦火鍋；昨日在精舍滷了大白菜、頗受好評、今天忍不住、把冰箱裡要做黃金泡菜的本土大白菜、跟蘿蔔拿來燉了一鍋白菜滷。加了花椒的燉...

【白菜滷】~川味

【白菜滷】~川味

Angel Lin

88 食譜 112 粉絲

收藏 1,330 留言 0

有 5 人跟著做

圍爐時婆婆總會來一鍋大白菜什錦火鍋；昨日在精舍滷了大白菜、頗受好評、今天忍不住、把冰箱裡要做黃金泡菜的本土大白菜、跟蘿蔔拿來燉了一鍋白菜滷。
加了花椒的燉蘿蔔真有氣味、今天分享的白菜滷也刻意加了花椒試試!

食材

1粒

1／4段

1／5段

1茶匙

1大支

5朵

2朵

3片

［調味料］鹽

適量

［調味料］白胡椒

適量

［調味料］淡鹽醬油

適量

1
香菇、黑木耳、手工豆皮泡水備用
2
大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、手工豆皮切適口大小
3
乾鍋煸香花椒與紅辣椒、盛起備用
4
加油炒香菇、加白蘿蔔、煸香的花椒與紅辣椒炒至半熟
5
接著再放大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、手工豆皮、加水~與食材平
6
水滾後轉中小火清燉約20分鐘、淡色醬油、鹽、白胡椒粉調味即可

小撇步

花椒避免炒焦!
更多蔬食在:
https://www.facebook.com/pages/%E8%88%92%E9%A3%9F%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%86%8A%E5%AA%BD%E8%BC%95%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/1435727976708196舒食生活~熊媽輕手作

2015/01/31 發表 3.0 萬瀏覽

Angel Lin

88 食譜 112 粉絲

有 5 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則