百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

燒臘飯

燒臘飯

描述

簡單又快速的烹調方式,吃出傳統的臘腸臘肉的美味,配上飽滿的白飯,自己喜愛的青菜,就是ㄧ份超有質感與年味的簡易餐。

歡迎來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

80 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔削皮,青椒去蒂去籽,青蒜去頭,取莖部,紅辣椒去頭,全部清洗乾淨,切自己喜愛的形狀。

    紅蘿蔔削皮,青椒去蒂去籽,青去頭,取莖部,紅辣椒去頭,全部清洗乾淨,切自己喜愛的形狀。

  • 臘腸與臘肉清洗,放於蒸盤上。

  • 以蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)中火蒸20分鍾。
  (或電鍋蒸:外鍋1杯水,電源跳起即可)

    以蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)中火蒸20分鍾。 (或電鍋蒸:外鍋1杯水,電源跳起即可)

  • 另起鍋,放少許油,蒜頭爆香,放入紅蘿蔔、青椒、青蒜、紅辣椒,翻炒幾下,加入調味料,青椒轉綠熟透即可。

    另起鍋,放少許油,頭爆香,放入紅蘿蔔青椒、青、紅辣椒,翻炒幾下,加入調味料,青椒轉綠熟透即可。

  • 蒸好的臘肉、臘腸取出,切薄薄片。

    蒸好的臘肉、臘腸取出,切薄薄片。

  • 盛飯,飯上擺入臘肉、臘腸及炒好的青菜即可。

    盛飯,飯上擺入臘肉、臘腸及炒好的青菜即可。

小撇步

1.青菜都可隨自己的喜愛或現料自由變化。
2.臘肉臘腸蒸的方法亦可用烘烤或乾煎的方式烹煮。

9,771 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 三杯雞 打拋豬 花椰菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 四季豆 香菇雞湯 炒飯 高麗菜 茄子 台式泡菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 早餐 菠菜 地瓜 酸辣湯 南瓜 金針菇 蒸蛋 義大利麵 雞肉 小黃瓜 炒麵 雞胸肉 排骨 湯麵 滷肉 白菜滷 糖醋排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 豆腐 家常菜 高麗菜飯 瓜仔肉 粽子 杏鮑菇 雞湯 番茄 玉米濃湯 竹筍 櫛瓜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 鮭魚 餅乾