燒臘栗子櫻花酒飯 [ 淬釀手路菜]
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描述
利用年節買的臘肉和香腸,加入現剝栗子,電鍋料理一起蒸飯。想到過年聽爸爸講,他們小時為工作忙努力維持家計,以前他們是苦過來的。還好阿嬤煮大鍋電鍋飯,爸爸到現在一餐可吃2碗飯。
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- 已參加:淬釀阿嬤的手路菜
份量
時間
步驟
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說明如上。白米1米杯用水洗淨備用。
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起鍋加入少許油,爆香蒜末,放入白米,臘肉切片,香腸切片,粹釀醬油露1小匙。炒5分鐘後熄火取出。加入一番櫻啤酒1米杯。
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電鍋外放2米杯水,把步驟2放入,蓋上鍋蓋蒸15分鐘,跳起取出。上面放香菜裝飾。
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“燒臘櫻花酒飯”即完成 。
小撇步
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