燒臘栗子櫻花酒飯 [ 淬釀手路菜]
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描述
利用年節買的臘肉和香腸，加入現剝栗子，電鍋料理一起蒸飯。想到過年聽爸爸講，他們小時為工作忙努力維持家計，以前他們是苦過來的。還好阿嬤煮大鍋電鍋飯，爸爸到現在一餐可吃２碗飯。
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- 已參加：淬釀阿嬤的手路菜
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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說明如上。白米１米杯用水洗淨備用。
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起鍋加入少許油，爆香蒜末，放入白米，臘肉切片，香腸切片，粹釀醬油露１小匙。炒５分鐘後熄火取出。加入一番櫻啤酒１米杯。
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電鍋外放２米杯水，把步驟２放入，蓋上鍋蓋蒸１５分鐘，跳起取出。上面放香菜裝飾。
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“燒臘櫻花酒飯”即完成 。
小撇步
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