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烏魚子蘿蔔鑲肉

烏魚子蘿蔔鑲肉

描述

吃蘿蔔有好彩頭,內鑲絞肉加上黃金烏魚子,象徵好運又招財,很適合當年菜喔!不過重點當然是口感囉!在蘿蔔的甜味與絞肉的鮮味之外,加上烏魚子的香氣,以及高雅的視覺效果,肯定大獲好評。

62 說讚

食材

步驟

  • 將蘿蔔切成3公分圈段,拿圓套膜切出圓形,中間挖空、備用。

    將蘿蔔切成3公分圈段,拿圓套膜切出圓形,中間挖空、備用。

  • 香菜去葉、留梗,將香菇、紅甜椒與香菜切成末。

    香菜去葉、留梗,將香菇、紅甜椒香菜切成末。

  • 烏魚子刨搓成細末

    烏魚子刨搓成細末

  • 將2、3及少許的鹽加入絞肉中拌勻(烏魚子已經有鹹味,請酌量加入鹽巴)。

    將2、3及少許的鹽加入絞肉中拌勻(烏魚子已經有鹹味,請酌量加入鹽巴)。

  • 取切成圈段的蘿蔔,將拌勻的絞肉塞入中間洞中,放入鍋中蒸熟。

    取切成圈段的蘿蔔,將拌勻的絞肉塞入中間洞中,放入鍋中蒸熟。

小撇步

緊來!緊來!安心好吃的烏魚子這裡買喔!!
http://bit.ly/1CgJCjE

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愛生活手記分享好玩的生活ideas!還有不可錯過的料理小撇步。 生活大小事,都是愛生活最幸福的事~! 【愛生活手記】部落格http://mylifestyle.pixnet.net/blog

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