滑蛋豆腐

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滑蛋豆腐
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雞蛋,豆腐兩樣食材
變化成一道美味可口的料理
拌飯超對味

食材

雞蛋 3顆
嫩豆腐 一盒
蔥末 適量
鹽巴,香菇粉 適量
  • 將豆腐切丁,雞蛋打散備用
    1 將豆腐切丁,雞蛋打散備用
  • 起油鍋倒入蛋液用筷子不停攪拌~半熟後熄火 成蛋糊狀呈起備用
    2 起油鍋倒入蛋液用筷子不停攪拌~半熟後熄火 成蛋糊狀呈起備用
  • 另起油鍋蔥花爆香倒入豆腐及適量的水煮滾 動作要輕柔喔~豆腐才不會爛掉
    3 另起油鍋蔥花爆香倒入豆腐及適量的水煮滾 動作要輕柔喔~豆腐才不會爛掉
  • 最後倒入步驟2及調味料一起拌炒一下完成
    4 最後倒入步驟2及調味料一起拌炒一下完成
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2015/01/30 發表 1.0 萬 瀏覽

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