滑蛋豆腐

2015/01/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雞蛋,豆腐兩樣食材
變化成一道美味可口的料理
拌飯超對味

食材

雞蛋 3顆
嫩豆腐 一盒
蔥末 適量
鹽巴,香菇粉 適量
  • 1 將豆腐切丁,雞蛋打散備用
  • 2 起油鍋倒入蛋液用筷子不停攪拌~半熟後熄火 成蛋糊狀呈起備用
  • 3 另起油鍋蔥花爆香倒入豆腐及適量的水煮滾 動作要輕柔喔~豆腐才不會爛掉
  • 4 最後倒入步驟2及調味料一起拌炒一下完成
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